Presto l'Amarone della Valpolicella ed il Recioto della Valpolicella porteranno la fascetta identificativa D.O.C., sostitutiva del contrassegno di Stato, per una più sicura ed incisiva tutela della qualità.

 

La fascetta dunque costituisce un "sigillo di qualità e garanzia di origine" esclusivo per l'Amarone ed il Recioto e riporterà un numero univoco di serie alfanumerico, il nome del vino, il volume della bottiglia ed il contrassegno di Stato.

Tale sigillo garantirà l'effettivo controllo a monte dell'imbottigliamento effettuato dagli organi ispettivi del Consorzio a tutela dell'originalità del prodotto.

Entro l'estate - l'impegno è di partire entro il 1° Luglio - tale procedura sarà resa attuativa per tutte le nuove partite di vino (lotti) ma anche retroattivamente per tutte le annate ancora giacenti in cantina che vorranno usufruire della fascetta identificativa.

 

La nostra azienda proprio per tutelare i nostri clienti utilizzerà la fascetta su tutti i prodotti in giacenza ancora prima della effettiva entrata in vigore di questa normativa. La scelta deriva dalla nostra volontà di massima trasparenza e di tutela per il consumatore.

Crediamo vivamente che questo meccanismo possa tutelare sia il consumatore sia chi produce impegnandosi nel rispetto delle norme e della tradizione di un territorio.

 

Potrebbe comunque verificarsi un periodo di transizione durante il quale potrebbero venir consegnati sia prodotti senza fascetta che prodotti con fascetta.